Подробный бизнес-план по открытию цветочного магазина — пример с расчетами

Ознакомьтесь с готовым бизнес-планом по открытию цветочного бизнеса. Как правильно открыть магазин, киоск или салон по продаже цветов? Порядок действий для бизнесмена.

Цветочный бизнес – романтичный, но при этом просчитанный до мелочей.

Получение эстетического удовольствия от проделанной работы возможно только после удачной раскрутки магазина и после появления чистой прибыли от реализации товара. Стартовый капитал может быть как 10 тыс. рублей, так и 900 010 руб. Все зависит от размаха идеи и преследуемых целей.

Успех предприятия во многом зависит от продуманного бизнес-плана. Что входит в этот документ и как его составлять, читайте в новой статье на нашем портале.

Бизнес план цветочного магазина

Описание цветочного бизнеса

Цветы – составляющий элемент многих событий. Без них не обойдется свадьба, День рождения, любые важные моменты в жизни человека. Ведь не все, как автор песни «Я буду долго гнать велосипед» остановят своего двухколесного в глухих лугах и нарвут цветы для любимой.

Более удобный и менее затратный вариант в плане вложения сил – покупка цветов в специализированном магазине.

Вроде бы напрашивается вывод, что организация цветочного бизнеса – верный путь к успеху.

Но так ли все просто, как кажется на первый взгляд? Конечно же нет. И первый шаг на длинном пути к успеху – составление бизнес–плана.

В ходе его написания вы должны дать ответы на следующие вопросы:

  1. Достаточно ли знаний для ведения дела в данной нише.
  2. Четко ли определена цель проекта.
  3. Какое количество средств необходимо для успешного запуска дела.
  4. Есть ли спрос на услуги.
  5. Насколько подробно продумана концепция бизнеса.

Представим, что Василий Иванов осознал, что готов реализовать себя в качестве частного предпринимателя и у него уже нет желания работать на «дядю».

Идея открыть именно цветочный магазин пришла, потому что его жена не первый год работает флористом в одной из известных торговых точек города N. Цель уже определена – реализация цветочной продукции в ассортименте с сопутствующими товарами для выращивания растений в домашних условиях, в горшках и теплицах.

Вывеска киоска с витринами в букетах
Цветочный бизнес с нуля

В краткосрочной перспективе цели вырисовываются следующие: запуск стартапа, наработка клиентской базы, получение прибыли. В долгосрочной – расширение ассортимента, перечня услуг, подписание договоров с компаниями на оформление помещений к праздникам, открытие новых точек реализации товара.

Цели проекта определены, далее рассмотрим этапы создания качественного бизнес-плана.

Анализ рынка и конкурентов

Проанализировав конкуренцию на рынке магазинов, занимающихся реализацией цветов, Василий сделал вывод, что она достаточно высокая. Объясняется это низким барьером входа и отличными перспективами, если выбрать правильные пути развития и совершенствования услуг и товаров.

Иванов проанализировал деятельность конкурентов по району сбыта и по всему городу. Сделать это было не так-то сложно. Он посетил каждый киоск и салон, ознакомился с ценами и эксклюзивными предложениями, оценил ассортимент.

Будущий бизнесмен обнаружил, что некоторые бутики в городе имеют свои интернет-магазины или странички в социальных сетях, где расписаны предложения и цены. Этот факт Василий тоже взял на заметку.

Букеты с ценниками
Определите стоимость готового букета

Кроме анализа конкурентов, Василий решил определить, чего хочет потенциальный клиент. Для этого он оценил средний доход населения в районе будущей реализации продукции, узнал, какое количество предприятий работает поблизости, проанализировал, в каком случае местные жители обратятся в цветочный магазин.

После подобной работы бизнесмен имеет четкое представление о своем покупателе и целях, возможностях конкурентов.

Производственный план

Производственный план поможет запустить проект максимально оперативно и эффективно.

Рассмотрим основные пункты плана.

Шаг 1. Поиск необходимого помещения

В нашем случае у Василия было 3 варианта:

  1. Павильон в оживленном месте. Наиболее подходящее расположение – метро, рынок, переходы, остановки общественного транспорта. Портрет клиента: человек со средним и ниже среднего доходом, который покупает цветы по праздникам и не готов приобретать товар по завышенной цене. Для такой целевой аудитории не нужно вкладывать много денег в дизайн, ее привлекает невысокая цена на продукцию.
  2. Точка в торговом центре. Заказчик – человек со средним и выше среднего доходом, готовый заплатить больше за оригинальную подачу продукции. Для привлечения покупателя необходимо вкладывать средства в рекламу и оформление магазина.
  3. Отдельное помещение. Например, на первом этаже многоквартирного дома в центре города, которое станет цветочным салоном или бутиком. Это премиум-сегмент: клиент имеет высокий материальный доход, готов переплачивать за отменное обслуживание, авторский стиль флориста, экзотические цветы.

Или же не брать ничего в аренду, а создать интернет-магазин со складом. Вариант привлекает универсальностью, поскольку клиентами могут стать люди с различным доходом.

Выбор Василия пал на место в торговом центре, поскольку он планирует в дальнейшем создать сеть магазинов и привлекать заказчиков авторскими флористическими работами.

Вторая причина выбора – удачное расположение торгового центра в городе, отсутствие конкурентов. Ближайшие соперники по бизнесу находятся в менее чем километре от ТЦ – это павильон в переходе. И что немаловажно, само место реализации в торговом центре хорошо просматривается, что располагает людей к спонтанным покупкам.

Интернет-магазин – следующий шаг Иванова после успешного запуска торговой точки.

Шаг 2. Выбор поставщиков

Первым делом Василий поставил себе задачу – найти порядочных поставщиков.

Поскольку ранее начинающему бизнесмену не приходилось работать с подобными компаниями, он начал искать информацию в интернете и нашел несколько тематических форумов. Ознакомился с данными на сайтах поставщиков, просмотрел все отзывы. Обзвонив предприятия по доставке товара, сравнив цены и условия, выбрал подходящую компанию.

Большое количество ящиков с цветами
Обдуманный выбор поставщиков – верный путь к успеху магазина

Шаг 3. Оформление торговой точки

Василий понимает, что заказывать цветы, когда еще не закуплено оборудование – глупо.

Поэтому в его планах купить:

  • холодильник для цветов;
  • стойки;
  • стеллажи;
  • рабочий стол;
  • опрыскиватель;
  • лейки;
  • секатор;
  • устройство для срезки шипов;
  • ножи и ножницы;
  • степлер;
  • упаковочную бумагу, ленты.

Шаг 4. Закупка товара

В среднем срезанные цветы хранятся в холодильниках 7 дней. Такая короткая «жизнь» показывает, что не стоит приобретать сразу большие партии. Василий посчитал, что на первую закупку понадобится порядка 350 000 руб. В сумму входит цена: среза цветов, горшков, комнатных цветов, удобрений, семян, упаковочной бумаги и т. д.

Читайте статью по смежной теме цветочный бизнес с нуля.

Подбор персонала – какие кадры и что решают

Стартовый капитал Василия не настолько велик, чтобы привлекать к работе в магазине большое количество персонала. В первое время он решил обойтись двумя флористами (один из специалистов – жена), которые будут работать посменно. Сам же исполнит роль продавца и бухгалтера. Что же насчет уборщицы, то обязанности разделят между сотрудниками.

Вначале Василий не ожидает большого потока заказов с доставкой, поэтому при их наличии намерен самостоятельно развозить цветочные композиции клиентам. Со временем, когда на всю мощность заработает сайт, нужно будет нанимать курьера с личным транспортом для доставки онлайн-покупок.

Сперва Иванов хотел сэкономить на одном флористе и самостоятельно формировать букеты, но разобравшись в вопросе, понял, что таким образом рискует своими же руками уничтожить бизнес.

Причина: флористы – специалисты своего дела, именно они способны создавать авторские букеты, которые в дальнейшем и будут привлекать клиентов в магазин. Мастерство специалистов создаст имя бутику, а дилетантство отпугнёт покупателей. Единожды подорванную репутацию восстановить практически невозможно.

Руки флориста создающего букет
Мастер-классы по флористике – развитие цветочного бизнеса

Также привлечение профессиональных флористов поможет со временем зарабатывать на их знаниях. Специалисты могут проводить мастер-классы, оказывать услуги по оформлению помещений для различных мероприятий. Учитывая перспективы, Василий готов платить больше и нанять профессиональных мастеров.

Маркетинговый план

Стартапер ранее работал в рекламном бизнесе, поэтому даже не задавал себе вопроса, нужно ли рекламировать свою идею. Первым делом важно охватить рекламной продукцией потенциальных клиентов – людей, которые живут неподалеку.

Какие меры предпринять:

  1. Провести нейминг и брендинг. В первое время, когда горожане не могут оценить магазин по работе персонала, важно привлечь их с помощью запоминающегося бренда, названия.
  2. Установить наружную рекламу. Подобный ход гарантирует привлечение спонтанных клиентов.
  3. Разнести листовки. Василий считает верным ходом ознакомить жителей района, что поблизости открыт цветочный магазин. Например, разнести брошюры по домам, оставив их в почтовых ящиках. Такой маркетинговый ход невозможен без привлечения специалистов для разработки качественного макета листовок.
  4. Расклеить объявления на досках объявлений поблизости с жилыми домами в районе, где открылся магазин.
  5. Поместить рекламу в Интернете. Верный ход – размещение информации на страницах городских интернет-изданий, местных тематических форумах.

Также хороший маркетинговый ход – выпуск дисконтных карт. Бонусы и скидки привлекут клиентов, а приятное обслуживание, компетентность мастеров гарантируют, что покупатель вернется.

Позднее, после раскрутки бизнеса, Василий планирует также выпускать подарочные сертификаты на индивидуальные мастер-классы по флористике.

Сколько нужно денег для открытия магазина цветов – финансовый план

Статья расходов Необходимо средств в первый месяц, руб. Необходимые средства для ежемесячных покупок, руб.
Аренда помещения 30 000-50 000 50 000
Коммунальные платежи 15 000 15 000
Покупка оборудования и инструментов 200 000 0 – на протяжении первых 6 месяцев, до 20 000 на 7 месяц работы
Приобретение товара 350 000 50 000-200 000
Реклама, проведение акций 35 000 До 10 000 каждый месяц (расходы на интернет-рекламу, проведение акций)
Оплата труда до 50 000 (одному нанятому специалисту, второй флорист – жена Василия – работает без зарплаты) 50 000
Налоги 6000 6000
Взносы индивидуальных предпринимателей 2000 2000
Вывеска 10 000-30 000 0
Штендер 5 000-8 000 0
Косметический ремонт помещения 60 000-80 000 0
Разработка сайта 10 000-40 000 До 1000
Торжественное открытие 5 000 0
Страхование 30 000 10 000
Непредвиденные расходы 0 15 000
Итог: 858 000-951 000 259 000 (минимальные затраты во второй месяц работы)

Реально вложиться и в меньшую сумму, если не запускать с первого месяца сайт (–10-40 тыс. руб.), не делать косметический ремонт помещения (–60-80 тыс. руб.). Экономия порядка 70-120 тыс. руб. при открытии.

Василий решил сперва обойтись страницей в социальных сетях, а сайт открыть после получения первой существенной прибыли с магазина. И помещение он нашел в новом торговом центре, где не нужен ремонт. Стартапер понимает, что смог бы сэкономить на открытии, если бы арендовал киоск в переходе. Но в торговом центре манит перспектива и более «денежная» клиентура.

Срок окупаемости – 7-8 месяцев с ежемесячным чистым доходом в 80-100 тыс. руб.

О выращивании цветов в теплице на сайте есть отдельная статья.

Возможные риски и гарантии

Василий на этапе разработки бизнес-плана не собирается брать для реализации своей идеи партнеров или же привлекать инвесторов, но описать риски и гарантии полезно, чтобы самому понимать, что может случится с делом, и как гарантировать его устойчивость.

Наглядная таблица рисков:

Риски Борьба с риском Гарантии
Отсутствие устойчивого спроса Борьба с этим риском практически невозможна, но как вариант – сглаживание последствий с помощью повышения качества продукции. Например, можно продавать не просто цветы, а игрушки, открытки, подарочные наборы с цветами и сладостями. Ниша цветочного бизнеса позволяет развиваться и находить новые направления в предоставлении услуг.
Конкуренты снижают цены Предоставление более качественных услуг, чем у конкурентов, ориентация на иную аудиторию. Бизнес застрахован на случай пожара, затопления, стихийного бедствия.
Рост налогов Устранить подобный риск невозможно, но есть способ обезопасить себя, закладывая в расходах статью «На повышение налогов». Заключенные договора с поставщиком и арендодателем на N-е количество лет.
Уменьшение платежеспособности покупателей Проявить гибкость, которая позволит обеспечить товаром состоятельных людей и с доходом ниже среднего
Подорожание товаров поставщиков, повышение цен на услуги доставки Борьба невозможна. Единственное, при составлении договора с поставщиками и перевозчиком указать невозможность повышения цены, либо же повышение максимум на Х %.
Трудности с набором профессиональных флористов Решение – конкурентная заработная плата, которая привлечет не только начинающих флористов, но и сотрудников с опытом работы в этой сфере.
Порча продукции сотрудниками Решение – вычет с заработной платы стоимости испорченного товара. Подобные меры должны быть оговорены с персоналом перед их принятием на работу.
Потеря имущества вследствие непредвиденных обстоятельств (пожар, затопление и другое) Грамотное страхование имущества.
Долги Единственно возможные меры – подробно расписывать суммы доходов за каждый месяц работы, чтобы понимать, какой максимальный заем возможен без рисков в виде непогашенных в срок долгов.

Иванов уверен, что сможет предотвратить все риски, поскольку очень осторожен, планирует работать только с проверенными поставщиками (одновременно с несколькими для обновления ассортимента цветов в зависимости от сезонности спроса).

Скачать бизнес–план

Если пример с Василием кажется неполным, предлагаем бесплатно скачать готовый бесплатный бизнес-план цветочного магазина с расчетами 2018 года.

А также посмотрите своеобразную видео-консультацию, которая разъяснит нюансы бизнеса на конкретном примере:

Заключение

В цветочном деле главное – максимально точно оценить уровень спроса, чтобы минимизировать процент утилизированного товара. Учтите, что спрогнозировать продажи легче в небольшом магазине/киоске, с меньшим объемом скоропортящейся и сезонной продукции, чем в салоне.

Начинать стоит с минимальных затрат, но при этом не скупиться на рекламу и заработную плату специалистам.

В целом же цветочный магазин – прибыльное и перспективное вложение денег.

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 3
  1. Юрий

    Я одно время держал цветочный магазин, не знаю почему он у меня не пошел, но больше в этот бизнес я не вернусь, так как цветы имеют свойство быстро вянуть, то и результат может быть убыточным. Изначально требуется набить хорошую базу клиентов, сейчас занялся более простым бизнесом, как одежда из Турции, а цветочный оставил кому нить по более коммуникабельному.

  2. Светлана

    Мне кажется, что цветочный бизнес, как никакой другой подходит для женщин, а если ещё он и цветы любит, то это как раз тот случай , когда хобби может стать любимой работой. Но мне кажется, что тут важно объективно смотреть на вещи и понимать, что уж совсем большого дохода такой бизнес не принесёт. И он сезонный, есть , конечно, рыбные дни, типа 8 марта, но они бывают редко!

  3. Маша

    Соглашусь с тем, что главное, это найти хорошего профессионального флориста, который владеет обширной базой знаний и имеет множество навыков по сборке букетов и флористических композиций. Те, кто начиначет этот бизнесс и думает, что без навыков сам сможет делать букеты, по итогу без практики окажется в огромных убытках. Флористика — это настоящее искусство, особенно если она свадебная)) Если вы делаете некачественные букеты, которые разваливаются, если ваши цветы вянут, потому что вы не владеете элементарными навыками их храниния и экплуатации, то вашему бизнесу скоро придет конец.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: